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溫風(fēng)至、暑氣濃，田間蔬菜進(jìn)入到傳統(tǒng)意義上的“夏淡”時(shí)節(jié)。青浦作為上海重要的蔬菜生產(chǎn)基地，各家蔬菜合作社科學(xué)謀劃、統(tǒng)籌安排，多措并舉落實(shí)“夏淡”保供工作，守護(hù)百姓的“菜籃子”不受高溫影響，保障供應(yīng)不斷檔。

“夏淡”淡不淡，關(guān)鍵看葉菜。在位于白鶴鎮(zhèn)的上海浦信蔬果專業(yè)合作社蔬菜基地，菜農(nóng)們正在對(duì)空心菜、米莧等綠葉菜進(jìn)行搶收。該合作社種植有綠葉菜800余畝，通過(guò)科學(xué)安排適宜品種，提高耐高溫葉菜種植面積，減小高溫天氣對(duì)綠葉菜早衰、減產(chǎn)的影響?！爸耙苑N青菜、雞毛菜為主，今年溫度高了，就選擇了一些耐熱性比較好的品種，像米莧、空心菜這些適合高溫期間生長(zhǎng)的蔬菜，這兩個(gè)品種占了我們基地蔬菜種植量的50%，每天能上市7噸左右。”上海浦信蔬果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張陳文說(shuō)。

為確保供應(yīng)充足，蔬菜基地在加強(qiáng)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、茬口安排以及穩(wěn)定蔬菜播種面積的基礎(chǔ)上，全面夯實(shí)田間蔬菜管理，根據(jù)氣溫變化及時(shí)做好翻耕施肥、遮陰排水、覆膜疏溝等工作，以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提升綠葉菜上市量。

蔬菜基地負(fù)責(zé)人表示，耐熱品種生長(zhǎng)速度快，上市周期短，科學(xué)的種植、保鮮措施讓高溫下的蔬菜品質(zhì)得到保證，客觀上也讓田頭交易價(jià)格保持穩(wěn)定，目前該基地的每斤綠葉菜價(jià)格維持在1元左右。近年來(lái)，青浦各蔬菜基地在綠葉菜生產(chǎn)方面展現(xiàn)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)與特色，使得“夏淡”綠葉菜的生產(chǎn)水平得以保障。