水果是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊粋€(gè)組成部分。很多小伙伴應(yīng)該都聽說過“水果時(shí)間論”，早上是水果是金，晚上是鐵，飯前飯后吃都不宜吃水果……然而這種說法有科學(xué)依據(jù)嗎？

其實(shí)并沒有所謂的“水果時(shí)間論”。

(相關(guān)資料圖)

對于消化能力強(qiáng)的人，什么時(shí)候吃水果都可以，但芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果，不適合在空腹時(shí)吃得太多。

消化能力差的人最好飯前不吃，消化能力差或胃中感覺飽脹，就最好不飯前吃水果，也最好不飯后馬上吃水果。同時(shí)，一次吃水果的數(shù)量不要過多，少量多次為宜。

肥胖、高血壓、高血脂的人餐前吃最好。先吃些水分大、熱量低的水果，有利于放慢進(jìn)食速度，少吃一些熱量更高的飯菜，有利于控制體重。對高血壓、高血脂患者來說，增加一些水果的攝入量，用其替代一小部分主食，可以大大增加鉀元素和膳食纖維的攝入量，有利于控制血壓和血脂。

需要增重的人，最好餐前不要吃水果，以免影響消化酶的活性和吃正餐的胃口。

吃水果需要遵循的三大原則：

第一，不單一。健康飲食有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是食物多樣化，不同水果富含的營養(yǎng)元素不同，吃得“雜”一點(diǎn)，能獲取更多的營養(yǎng)，并且能促進(jìn)營養(yǎng)平衡。

第二，不多吃。雖然水果是生活必需品，但是水果吃多了，攝入過多的糖分易導(dǎo)致血糖升高，同時(shí)會(huì)引起蛋白質(zhì)缺乏；所以適量攝入為佳。

第三，腐爛水果不要吃。很多人會(huì)把水果爛掉部分切掉，吃沒爛掉的地方；其實(shí)沒有爛掉的地方也含毒素，不僅營養(yǎng)會(huì)下降，還可能引起頭暈、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

吃水果需要注意什么？

話說回來，吃水果倒也不是百無禁忌。

獼猴桃、桑葚、草莓等帶籽水果，有縮短腸道排空時(shí)間的作用。如果是本來就容易拉肚子的人，就不要多吃，但它們可能因此更適合那些便秘的人。

菠蘿、獼猴桃、芒果、無花果等水果可能造成少數(shù)人的過敏，吃后如果發(fā)生黏膜腫脹、頭疼、胃疼等不適反應(yīng)，就應(yīng)當(dāng)避免食用。

對于有糖尿病的朋友，其實(shí)大部分水果是可以吃的。但因?yàn)樗锩婧?，吃水果要適度減少主食，保證碳水化合物總量不變。

實(shí)際上，少量吃些含糖不高而又比較耐咀嚼的水果，比如蘋果、桃子、草莓等，用它們替代一部分主食，對控制血糖是有益無害的。（整理：劉雪潔）

綜合：

健康中國“水果是飯前吃還是飯后吃？你天天吃，卻都沒弄明白！”

人民網(wǎng)“飯前飯后都不能吃水果？真相是……”

人衛(wèi)健康“水果是飯前吃還是飯后吃？吃水果最佳時(shí)間表請收好”