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谷雨未遠(yuǎn)，春晴新至。4月22日，中國(guó)農(nóng)科院生物所舉辦了第五屆農(nóng)科開(kāi)放日活動(dòng)，圍繞“探秘微生物，豐富大餐桌”主題，組織開(kāi)展了有學(xué)有做、豐富多彩的科普系列活動(dòng)，吸引了600余名青少年學(xué)生和家長(zhǎng)參與。

“科普課堂，聞道解惑”。青年科研學(xué)子精心準(zhǔn)備了科普小講座《無(wú)處不在的微生物》和《未來(lái)食品，營(yíng)養(yǎng)美好生活》，向公眾科普微生物知識(shí)和微生物發(fā)酵等技術(shù)，展現(xiàn)利用生物技術(shù)改善食物特性、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的科技“食”力，暢想微生物對(duì)“大”食物的科技助力，并探討微生物在食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用潛力?；顒?dòng)吸引了很多家長(zhǎng)和孩子一起聆聽(tīng)，對(duì)神秘神奇又無(wú)處不在的微生物世界有了更深的了解。

“看看做做，尋‘微’探秘”。只知其然卻不知其所以然，那就自己親自動(dòng)手，解疑釋惑吧。兩個(gè)展示實(shí)驗(yàn)臺(tái)吸引了眾多參觀者，尤其受到孩子們的熱烈歡迎?！鞍l(fā)現(xiàn)多姿多彩的微生物世界”展臺(tái)前，大家紛紛一試身手，在顯微鏡下觀察各類(lèi)細(xì)菌，從平板上一窺微生物菌落“真容”；學(xué)習(xí)了解微生物分類(lèi)小知識(shí)，再參觀展臺(tái)展示的多種多樣的食用菌蘑菇，真切了解這些與我們生活和餐桌息息相關(guān)的微生物?！吧a(chǎn)能手微生物”更是讓大家興趣盎然，使用一點(diǎn)凝乳菌或發(fā)酵菌種，牛奶就能變身為可口的奶酪和酸奶，親眼見(jiàn)證微生物小小身軀綻放大大能量，再了解一下用微生物發(fā)酵制作食品和調(diào)味品的小奧秘，大家深刻感受到了科技的神奇，受益良多，樂(lè)趣無(wú)窮。

“書(shū)寫(xiě)夢(mèng)想，寄語(yǔ)未來(lái)”?？萍际俏磥?lái)，孩子是希望。每一個(gè)孩子的心中都有最美的夢(mèng)想，沉浸式融入科研講座、親身體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)后的孩子們，在“凌云閣”廣場(chǎng)設(shè)置的“夢(mèng)想寄語(yǔ)”區(qū)開(kāi)心打卡，盡情抒寫(xiě)自己的希望、夢(mèng)想，抒發(fā)自己的活動(dòng)感受。鴻鵠終有凌云志，聞道悟知，當(dāng)一顆童心在這里萌發(fā)科技的種子，對(duì)科學(xué)的向往將為孩子們打開(kāi)一扇求索的大門(mén)，激勵(lì)他們努力學(xué)習(xí)，追逐夢(mèng)想。

科普開(kāi)放日活動(dòng)已成為生物所的年度品牌科普活動(dòng)，一支由科學(xué)家、管理人員和研究生組成的科普服務(wù)團(tuán)隊(duì)，保障了每次活動(dòng)的順利開(kāi)展。生物所將繼續(xù)打造“農(nóng)科開(kāi)放日”活動(dòng)品牌，創(chuàng)新活動(dòng)形式，傳播科學(xué)知識(shí)，激發(fā)公眾科學(xué)興趣，培養(yǎng)青少年探索科研的興趣，為提高全民科學(xué)素養(yǎng)發(fā)揮積極作用。（宋雅娟）