【一線講述】

(資料圖片僅供參考)

監(jiān)管加科普，織密“防護網(wǎng)”

講述人：江西宜春市袁州區(qū)寨下鎮(zhèn)政府食安辦主任、食品安全協(xié)管員 江錦虎

熱熱鬧鬧的兔年新春里，全鎮(zhèn)18名食品安全信息員過得忙碌且踏實，進商超、察農(nóng)貿(mào)、入村莊、進農(nóng)戶，我們?nèi)κ刈o著全鎮(zhèn)16個行政村、5萬多名村民“舌尖上的年味”。

2018年1月，我退役轉(zhuǎn)業(yè)安置到寨下鎮(zhèn)政府辦，正趕上區(qū)里成立食品安全協(xié)管員、信息員“兩員”隊伍。鎮(zhèn)里開會說，要選懂法律、講原則、有擔(dān)當?shù)母刹繐?dān)任，大伙一合計，選中了我，我就痛痛快快“上崗”了。

江西峽江縣，檢測員在峽江中學(xué)進行食品安全檢查。?陳福平攝/光明圖片

寨下鎮(zhèn)是全區(qū)最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，有3家學(xué)校食堂，10多家小餐飲等“四小行業(yè)”、7個農(nóng)村“幸福食堂”、兩家大型超市。我們走村入戶做好調(diào)查摸排，上門幫助他們注冊營業(yè)執(zhí)照，確保合法合規(guī)經(jīng)營。

2021年7月5日，我接到群眾投訴，說寨下村一間廠房總有怪味散出。我和信息員立馬走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)那里是一家私人蕎頭加工廠，因為生產(chǎn)加工設(shè)備落后、生產(chǎn)條件不達標，產(chǎn)品質(zhì)量可想而知。我請來加工廠負責(zé)人、村黨支部書記、村民代表，多次溝通調(diào)解，分析利弊，最后加工廠自愿關(guān)停，轉(zhuǎn)型從事其他行業(yè)。

還有一次，園嶺村有村民反映身體不適、腹瀉嘔吐，經(jīng)查，是喝了一瓶“問題白酒”。我們連續(xù)摸排、值守三天，終于在園嶺村一家超市倉庫前攔截到一輛貨車，一查驗，車上60多箱白酒全是假酒。配合分局執(zhí)法人員做好問詢筆錄后，已經(jīng)是后半夜了，大家雖然疲累，卻都長舒了一口氣。

過去，我們只有監(jiān)督權(quán)，沒有執(zhí)法權(quán)。隨著《宜春市袁州區(qū)創(chuàng)建食品安全示范城市工作實施方案》《關(guān)于落實食品安全黨政同責(zé)要求的意見》陸續(xù)出臺，全區(qū)404名食品安全協(xié)管員、信息員有了執(zhí)法權(quán)，工作更好開展，干勁也更高了。

近年來，我們越發(fā)感到抓好食品安全科普教育的重要性，每逢鎮(zhèn)里的集會、圩日，我和信息員都會下村組，大喇叭、宣傳欄、流動攤位、村頭應(yīng)急廣播、流動宣傳車全都用上，向村民們科普食用野生菌、野菜等安全須知，教村民分辨“毒蘑菇”、“毒豆芽”、“發(fā)芽土豆”、四季豆等風(fēng)險食品，掌握食品處理加工的正確方法。

現(xiàn)在，全鎮(zhèn)17個新時代文明實踐所站讓科普教育有了新陣地，我們聯(lián)合村里的科普宣傳員、科技志愿者，編寫了食品選購、規(guī)范處理等科普手冊，還制作了短視頻，讓大家一看就懂、一學(xué)就會。

(項目團隊：光明日報記者?張勝、李宏、張國圣、王建宏、張文攀、耿建擴、陳元秋、胡曉軍、王洋、王斯敏?光明日報通訊員?楊云杰、湯小瑜）

《光明日報》（ 2023年02月24日?07版）