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有這樣一種轉(zhuǎn)基因菠蘿，雖然外表是和普通菠蘿一樣的黃色，但切開之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它有著粉粉的“少女心”。這種菠蘿為什么會(huì)呈現(xiàn)粉色？

轉(zhuǎn)基因菠蘿之所以呈現(xiàn)粉色，是因?yàn)樗休^多番茄紅素。粉心菠蘿并非只是長(zhǎng)得好看，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，相比黃心菠蘿，粉心菠蘿具有更好的抗癌、保護(hù)心血管等功效。而且粉心菠蘿富含的番茄紅素，是自然界植物中發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的物質(zhì)之一，遠(yuǎn)高于胡蘿卜素和維生素。