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夏末秋初，新疆阿克蘇溫宿縣的農(nóng)戶迎來了今年的新收成，碩大的核桃掛滿枝頭，分外喜人。

作為中國核桃之鄉(xiāng)、六個(gè)核桃原料主產(chǎn)區(qū)之一的溫宿縣，核桃種植面積85.11萬畝(占地區(qū)三分之一以上)，其代表產(chǎn)品溫185被譽(yù)為“中華名果”，核桃產(chǎn)業(yè)是拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要支柱。

8月23日，六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣人民政府在舉辦“六個(gè)核桃·新疆阿克蘇核桃豐收節(jié)”，“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)（新疆）示范園” 同期正式揭牌。園區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，未來六個(gè)核桃將聯(lián)合專家共同派駐專業(yè)人員開展技術(shù)指導(dǎo)，從良種培育、土地肥水管理、災(zāi)害防控等多方面，幫助產(chǎn)區(qū)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升核桃品質(zhì)。

阿克蘇地區(qū)林草局黨委委員、地區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心黨支部書記宋衛(wèi)表示，作為阿克蘇地區(qū)核桃主產(chǎn)區(qū)，溫宿縣從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)、從抓生產(chǎn)到抓鏈條、從抓環(huán)節(jié)到抓體系轉(zhuǎn)變，打造核桃優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

新疆栽培核桃的歷史有2000多年。中國林科院首席核桃專家裴東介紹說，新疆天山和昆侖山的雪水四季長流，灌溉水源充沛、水質(zhì)良好。同時(shí)，日照時(shí)間長、光熱資源組合獨(dú)特，晝夜溫差大，這種特殊的土壤、水分與氣候特點(diǎn)，是形成新疆地區(qū)核桃獨(dú)特品質(zhì)的客觀條件，更有利于核桃開花、掛果，果實(shí)個(gè)頭大養(yǎng)分足。

六個(gè)核桃每年核桃使用量超過一億公斤，是我國規(guī)模最大的核桃深加工企業(yè)，也是全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)。此次核桃節(jié)上，六個(gè)核桃與溫宿柯柯牙農(nóng)發(fā)集團(tuán)簽署“鄉(xiāng)村振興助農(nóng)合作戰(zhàn)略協(xié)議”，與新疆譽(yù)通農(nóng)業(yè)簽訂“核桃青果采購協(xié)議”，將助力農(nóng)民增收增益。六個(gè)核桃董事長姚奎章表示，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收是企業(yè)長期堅(jiān)持的戰(zhàn)略方向。

六個(gè)核桃多年前便開展了“集團(tuán)+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”模式，實(shí)施“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”的四位一體計(jì)劃，促進(jìn)了核桃原料的品質(zhì)化源頭升級，從源頭為核桃乳的高品質(zhì)提供基礎(chǔ)保障。

六個(gè)核桃副總裁趙慶勛介紹說，為選擇優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地，六個(gè)核桃科研人員實(shí)地勘察了全國20個(gè)省市的核桃產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行大量基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析后，最終選擇新疆、云南和太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)作為供應(yīng)原產(chǎn)地。其中新疆核桃，個(gè)大皮薄，果仁肉厚，口感脆香，有回甜，尤其是新疆的戈壁綠洲核桃林生長的核桃，灌漿時(shí)可以享受到每天超過16個(gè)小時(shí)的日照，養(yǎng)分更充足。云南核桃，皮薄仁白，果肉飽滿，散發(fā)著云南大果特有的水嫩純香；太行山核桃，果香濃郁撲鼻，蛋白質(zhì)含量佳。

“我們還要對這三大黃金產(chǎn)區(qū)的原料進(jìn)行“3·6·36”標(biāo)準(zhǔn)檢測，涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)6大檢測指標(biāo)和36項(xiàng)理化指標(biāo)檢測。只有通過嚴(yán)格篩選的核桃，才能進(jìn)入車間，成為六個(gè)核桃的原材料?！壁w慶勛說。（宋雅娟）